南昌市0791赣菜新概念大酒店开业于2003年7月18日，酒店位于市中心繁华的福州路55号。酒店汲取传统饮食文化的精髓，创造了众多脍炙人口，营养丰富的名菜名点。尤其在烧、蒸、煨、炒等方面独下功夫，使菜肴既保持原料的鲜美，又酥料软嫩、汁浓味香。金属和玻璃构建属于后现代的新人文空间，用黑统一白，用透明折射金属，用后现代精髓艺术思潮掀起极简主义的波澜。怡雅地坐在极简餐厅的玻璃幕后，将情绪搅拌进琥珀色的酒中。用一种迷人的浅醉想象后现代的简单滋味。其独特创意空间，后现代的装修风格，高质量的出品及高标准的服务，在南昌市众多的赣菜酒楼中独树一帜。